スパイス 英語名一覧

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凡例
■Nutty spices
■Sweet spices
■Acidic and fruity spices
■Citrus spices
■Licorice or anise spices
■Warm and earthy spices
■Bitter or Astringent spices
■Pungent spices


■Sesami：胡麻　ごま　ゴマ
http://plant-name.seesaa.net/article/11378257.html　
■Achiote：アナットー
■Nigera：ニゲラ　クロタネソウ
■Poppy：ケシ
■Mahlab：マウラブチェリー
■Wattle：アカシア
■Cinnamon：シナモン　肉桂
■Cassia：カシア
■Coriander：コリアンダー　コエンドロ
■Juniper：ネズの実
■Rose：バラ　薔薇
■Vanilla：バニラ
■Paprika：パプリカ
■Tamarind：タマリンド
■Sumac：スマック
■Barberry：メギ
■Pomedranate：ザクロ
■Kokam：インドマンゴスチン　kokum
■Amchoor：マンゴ
■Lemon grass：レモングラス
■Kaffir lime：カーフィルライム
■Glangal：コウリョウキョウ　バンウコン　ガランガ根　
■Lemon myrtle：レモンマートル
■Citrus：柑橘類
■Star anise：八角
http://plant-name.seesaa.net/article/13849727.html
http://plant-name.seesaa.net/article/13895882.html
■Anise：アニス
■Licorice：甘草
■Saffron：サフラン
■Cardamon：カルダモン　ショウズク
■Black cardamom：黒カルダモン
■Cumin：クミン
■Caraway：キャラウェイ
■Nutmeg：ナツメグ
■Mace：メース　　ナツメグの仮種皮を乾かしたもの
■Turmeric：ウコン　
■Zedoary：ツェドリア根　ガジュツ
■Curry leaves：カレーリーフ　ナンヨウサンショウ
■Capers：ケッパー
■Ajowan：アジョワン
■Fenugreek：コロハ
■Mastic：マスチック
■Safflower：ベニバナ　紅花
■Pepper：コショウ　胡椒
■Cubeb：クベバ
■Avocado：アボカド
■Sansho：サンショウ　山椒
■Fresh ginger：生しょうが
■Dried ginger：乾燥しょうが
■Allspice：オールスパイス
■Cloves：クローブ
■Asafetida：阿魏
■Mustard：マスタード
■Chili peppers：チリペッパー