スパイス 英語名一覧

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凡例
Nutty spices
Sweet spices
Acidic and fruity spices
Citrus spices
Licorice or anise spices
Warm and earthy spices
Bitter or Astringent spices
Pungent spices


Sesami:胡麻 ごま ゴマ
http://plant-name.seesaa.net/article/11378257.html 
Achiote:アナットー
Nigera:ニゲラ クロタネソウ
Poppy:ケシ
Mahlab:マウラブチェリー
Wattle:アカシア
Cinnamon:シナモン 肉桂
Cassia:カシア
Coriander:コリアンダー コエンドロ
Juniper:ネズの実
Rose:バラ 薔薇
Vanilla:バニラ
Paprika:パプリカ
Tamarind:タマリンド
Sumac:スマック
Barberry:メギ
Pomedranate:ザクロ
Kokam:インドマンゴスチン kokum
Amchoor:マンゴ
Lemon grass:レモングラス
Kaffir lime:カーフィルライム
Glangal:コウリョウキョウ バンウコン ガランガ根 
Lemon myrtle:レモンマートル
Citrus:柑橘類
Star anise:八角
http://plant-name.seesaa.net/article/13849727.html
http://plant-name.seesaa.net/article/13895882.html
Anise:アニス
Licorice:甘草
Saffron:サフラン
Cardamon:カルダモン ショウズク
Black cardamom:黒カルダモン
Cumin:クミン
Caraway:キャラウェイ
Nutmeg:ナツメグ
Mace:メース  ナツメグの仮種皮を乾かしたもの
Turmeric:ウコン 
Zedoary:ツェドリア根 ガジュツ
Curry leaves:カレーリーフ ナンヨウサンショウ
Capers:ケッパー
Ajowan:アジョワン
Fenugreek:コロハ
Mastic:マスチック
Safflower:ベニバナ 紅花
Pepper:コショウ 胡椒
Cubeb:クベバ
Avocado:アボカド
Sansho:サンショウ 山椒
Fresh ginger:生しょうが
Dried ginger:乾燥しょうが
Allspice:オールスパイス
Cloves:クローブ
Asafetida:阿魏
Mustard:マスタード
Chili peppers:チリペッパー

          
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